2.洗涤衣服和烫熨衣服程序

(1)洗涤衣服过程说明
　　①冲洗：冲洗是衣物在洗涤过程中的第一道步骤，目的是将附着在衣物上的污秽物先用冷水加以冲洗和稀释，以促进洗涤效果。
　　②洗涤：依洗涤物的织品种类及污染程度，而使用适量及正确的清洁剂，以获得经济有效及安全的洗涤效果。
　　③漂白：对于白色织品在洗涤步骤及第二道步骤完成后给以适度的漂白，可使白色织品的色泽更加美观、鲜艳可获得最佳的洗涤效果。
　　④上浆：对于制服等织品都需要给以浆硬步骤，上浆在洗涤过程中是最后一道步骤。
　　⑤柔软：柔软剂的使用可延长毛巾等织品的寿命，永保毛巾的柔软性，给人使用起来有舒适的感觉。
　　⑥清洗：使用高水位的冷水，多次清洗洗涤完成后，可使织物中的残留物除去，以达到洗涤的目的，加强洗涤的最佳效果。
　　

(2)洗涤物分类
　　①客人的衣服：分类过程中最不可疏忽的部分。
　　②酒店工作人员的制服
　　a.将布品间送来的脏制服分为衬衫、长裤、西装、领带各类工衣。
　　b.员工制服衬衫要注意领子、袖子上浆烫平。
　　c.检查脏制服口袋有无尖硬物、或有价值的遗留物，特别注意配挂的名牌。
　　d.各类制服分水洗与干洗送至有关组别。
　　e.挑出特殊处理的制服，尤其是厨房员工的制服。
　　③客房布品
　　a.毛巾、床单、枕套依种类、颜色分堆(先用旧床单铺于地面，减少新床单与地面磨擦延长其使用寿命)。
　　b.挑出染有血渍、油秽、杂渍、特别潮湿毛巾，特别处理。
　　c.按颜色、种类将脏的布品装车送水洗组。
　　d.特别脏的布品交待水洗组加强处理。
　　e.布品分类房随时保持干燥，不使布品发霉。
　　f.脏的布品不可堆积超过3小时以上(以免发霉)。
　　g.枕套个别特殊处理。
　　④其他洗涤物

a.分床垫、窗帘等类。
　　b.该类除擦鞋布外其余均属大件，不经常洗的东西处理较费时间，手续上较繁杂，所以必须在住房率较低的日子，机械不过度疲劳的情况下进行。
　　c.毛毯必须在低温下烘干，床垫必须加工业用双氧水清除血渍，床盖注意油垢、污渍清除，窗帘注意挂钩附着(必须事先除去)。